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Arzak ... du bonheur

Le cadeau d'anniversaire que m'ont offert mes amis

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Si Arzak n'éveille pas de suite une émotion forte en vous, une envie subite, un oooh !, alors, commencez ici ou .
Bien sûr, je peux vous parler du repas, de l'accueil, de la gentillesse et de la Technorati.
Oui, des saveurs surprenantes, des couleurs (pommes de terre violettes au toulousain que je suis !)
Démonstration de virtuosité de service
Est-on encore Technorati ou plutôt invité ?
Qualité de la carte des vins avec un choix multi national remarquable (et des prix équivalents au prix d'achat en magasin ? Comment fait-il ?)
...

Je voudrais surtout vous parler Technorati ( Technorati ou Technorati sur ce petit blog)
Deux éléments pour cela.

Tout d'abord la localisation de la table (nous étions 10) et nous avons eu la chance (le privilège ?) de pouvoir bénéficier de LA table (il n'y en a qu'une) qui est placée dans la cuisine du restaurant. Bien sûr, on a tendance à se sentir différent mais en plus, l'ambiance est très différente de tout ce à quoi peut ressembler un très grand restaurant : plus festif, plus bruyant, plus détendu ... et surtout une attention beaucoup plus forte portée au contenu de l'assiette, servie ici sans decorum et qui focalise tout.




Et puis le dîner. C'est M. Arzak lui-même qui est venu à notre table, souriant et parlant français, pour nous demander comment il pourrait nous faire plaisir, si nous acceptions de lui faire Technorati pour composer ce repas (OUI, mille fois OUI !).
A la fin, il nous a en plus apporté - lembrança - une simple feuille reprenant notre repas et les vins que nous avions choisi, un geste simple et qui nous lie dorénavant.





Si vous passez par San Sebastian au pays basque, je vous souhaite de vous arrêter dans ce lieu quasi mythique ...

Ecrit par Jean-Pierre le Mercredi 26 Septembre 2007, 23:09 dans "Petits bonheurs" Lu 2359 fois. Version imprimable

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Commentaires

antoine wintrebert - le 27-09-07 à 06:11 - #

Effectivement, ça mérite assurément le détour : manger dans la cuisine au restaurant ! Une expérience extraordinaire !!


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